Za konceptem Obžerstvení stojí manželé David a Aneta Jiráskovi, kteří spojili svou lásku ke gastronomii, přírodě, setkávání a komunikaci s lidmi do jednoho, a to na nejkrásnějším místě, které znají. 

Všechno začalo nenápadně – malým občerstvením ve foodtrucku na louce u kostela sv. Petra a Pavla v Dolanech u Hlinců, jen pár kroků od řeky Berounky. Místo mělo od začátku nevšední atmosféru. Lidé se tu zastavovali na jídlo, na drink, na chvíli klidu během výletu – a stále častěji se vraceli. Z původně malého nenápadného občerstvení tak postupně vzniklo místo, které si našlo hosty i mezi milovníky gastrovýletů. Obžerstvení se dostalo na Gastromapu Lukáše Hejlíka a již druhým rokem patří mezi populární podniky v rámci mezinárodního průvodce Gault&Millau.