Naše nabídka
Rádi vaříme z kvalitních a čerstvých surovin, které získáváme od lokálních dodavatelů. Co lze, si připravujeme sami – trhané maso, pepřenky z kapra, medvědí pesto, salát coleslaw, hořčici, sirupy a v neposlední řadě mrkvový dort a lívance. Čtěte dál a seznamte se s naší kompletní nabídkou.
Hot dog
patří mezi oblíbená jídla našich zákazníků. Náš hot dog je vymazlený – párek v křupavém rohlíku doplňuje salát coleslaw, kurkumová hořčice, smažená cibulka a na vrchu čerstvá pažitka. Když je hezky, objeví se tam i jedlý kvítek.
Zapečené chleby
nás prostě baví. Najdete v nich naše pesto z medvědího česneku, naší nakládanou červenou cibulku a uzenou krkovičku nebo pěknou hromadu sýra. Ale nejlepší je to stejně s obojím. Navíc k chlebům dáváme čerstvý salát coleslaw.
Nakládaný zrající sýr
je taková oblíbená klasika. Sice ho mají skoro všude, ale ten náš rozhodně není z Nowaca a má větší gramáž. Sýr si půlíme a plníme jej našim vlastním pestem z medvědího česneku a dalších čerstvých bylinek. Krom toho je naložený v oleji s feferonkou, cibulí a beraními rohy.
Pepřenky z kapra
jsou naší specialitou. Jedná se o skvělé osvěžující a lehké jídlo. Ryby si necháváme lovit od rybářů v rámci nedaleko vzdálené Farmy Janko. Kapra zpracováváme komplet sami, nafiletujeme a naložíme do sladkokyselého láku. Poté přidáváme kořenovou zeleninu, pepř a zakápneme trochou oleje.
Tortilla s trhaným masem
je prozatím poslední z našich novinek. Kromě námi připravovaného trhaného kuřecího masa do ní dáváme čerstvý salát, lokální rajčata, domácí cibuli na kyselo a jogurtový dresink s česnekem. Dohromady to prostě funguje.
Polévky
vaříme každé ráno, jsou čerstvé, voňavé a vždycky rychle mizí. Krom klasické gulášové polévky s masem a bramborami, máme aktuálně v nabídce vegetariánskou hrachovou polévku.
Lívance
se skořicí jsou prostě česká klasika, kterou miluje i naše dcera Eliška. Připravujeme je podle tradičního receptu z kynutého těsta. Pečeme je dozlatova a pak proléváme máslem a sypeme skořicovým cukrem. Děti se po nich mohou utlouct.
Mrkvový dort
je sladkým hitem našeho obžerstvení. Vláčné a voňavé těsto plníme krémem z mascarpone s limetkou a na závěr dort poléváme citronovou polevou a sypeme praženými mandlemi. Prostě obžerství jak má být.
Studené nápoje
Kromě piva nabízíme také osvěžující studené nápoje včetně sezónních domácích a pivních limonád, z našich vlastních sirupů – bezového, zázvorového a citronového. Dále připravujeme různé míchané drinky. Teplé nápoje jako káva, čaj, svařené víno a grog jsou samozřejmostí.
Co vy na to?
Pokud vás naše nabídka zaujala budeme rádi když se zastavíte na ochutnávku. U nás není obžerství hříchem ale radostí. Tak vezměte své blízké a přijeďte ke kostelu sv. Petra a Pavla v Dolanech u Hlinců.
Těšíme se na vás,
tým Obžerstvení u kostela.
